今日は子供と一緒に簡単クッキングを楽しもうと、冷凍パイシートを取り出しました。先日ストウブのナベ一杯に作ったリンゴ＆クランベリーのジャムと、粗挽きウインナーなどを使って3種類のパイを次々焼きました。
子供にも簡単につくれるし、ダンナはのぞき込みに来てウインナーパイをつまみにご飯前にビールを開け始めました。みんなが楽しいパイ祭り。
アップルパイ
アップルパイはこの間も作ったので…作り方はこちら。特にウチの男性陣は甘いものが好きなようで。前回は砂糖が少なかったので、パンチの足りない味でした。今回のジャムはしっかり普通に砂糖を入れて作っているのでまとまりの良い味になりました。
200度のオーブンで23分くらい。この写真のは、もう一息焼けば良かったな～。
ウインナーパイ
冷蔵庫をあさったら出てきたウインナー。ここにパイを巻き付けて、溶き卵をのり代わりにして巻いたところをしっかりくっつけ、照り出しに卵を全体に塗って焼くだけ。
200度のオーブンで20～25分くらい。
超絶簡単だけど、子供にはやった感が楽しいらしい。ダンナのつまみにもちょうど良いらしい。次の一皿が焼き上がる前に、一皿目は空になってました。
ハムチーズパイ
これは正方形のパイ生地にロースハムの細切れととろけるチーズを包んで卵を塗りたくって閉じるだけ。だんだん照り出し用の卵を塗るのが面倒になってきて、溶き卵のボールにくぐらせてからクッキングシートに乗せていきました。
フォークの背で飾り模様は付けたけど、焼いたらほとんど消えちゃいました。
最後はハムとチーズが余っちゃったので、パイ生地にピザみたいに具をてんこ盛りで乗せただけで焼きました。（右はじ） 私は具が多く食べられるし、むしろこれで良いんじゃない？と思いましたが、ダンナは「やっぱこの三角の方が好きだな～」といってました。
今回焼いた中ではこれが一番人気。甘いパイより、おかずパイの方がたくさん食べられるようです。
急きょ作ったおつまみ
ウインナーパイにつられて先に飲み始めたダンナのために急きょ再び冷蔵庫をガサガサしておつまみを出しました。
長女の好物の手羽先は、魚焼きグリルで焼いて、お皿で塩だけ振ったもの。
ご飯も炊いてあったけど、結局誰も食べず。みんな、パイを食べたらお腹いっぱいになってしまったようです。私も考えていたメインを作るのはやめ、デザートのリンゴを切って今日は終了。
今日のまとめ
夕ご飯らしくない感じになっちゃいましたが、たまにはイイか！子供とキッチンに立つと面倒なこともあるけど、楽しい記憶に残ってくれたらいいな。だんだん親も子も慣れてくればいろんなことがまた一緒に出来るようになるでしょう♪