お家でいきなりステーキごっこ！このお肉、スーパーで広告の品で300g、500円くらいでしたが、中がピンク色の状態に焼けると柔らかいです。この焼き色♪ 美味しそうでしょう～？美味しかったですよ！強めに塩コショウして、魚焼きグリルで焼いただけです。
強めに塩コショウ
強めに塩コショウをしても、魚焼きグリルで焼くときにしたたる脂で網の下に落ちてしまうかな?と思っていたのでけっこう強めです。
思っていたよりも落ちずに残りましたが、肉が分厚いからか、こんなにコショウコショウしてても辛くありませんでした。子供たちも食べられましたよ。
よく切れる包丁で切ってからテーブルへ
今までは子供たちのナイフとフォークの練習にと、テーブルでそれぞれ切らせたりしていましたが、ここまで分厚いと子供の力ではなかなか切れないし、結局最後は大人がやってあげるかして肉が冷めてしまうことが多々ありました。
なので今回はまな板で、ナイフではなく包丁でカットしてから盛りつけてみました。
豪華に見えるし、取り分けて食べるのも楽ちんです。
付け合わせはフライドポテトとマッシュルーム
フライドポテトは冷凍で売ってた市販品。揚げただけだけど普通に美味しい。
ブラウンマッシュルームは、いつも買うヤツが大きめに育ったものが入っていました。あんまり立派で美味しそうなので半分に切っただけで、肉を取り出したばかりの魚焼きグリルに放り込んでサッと裏表をあぶっただけ。
肉を切ったり盛りつけたりクレソンを洗ったりしてるうちにできました。
お皿でしょう油をかけただけですがしっとりジューシーで美味しい。
今日のまとめ
肉の味付けは私は肉の下味の塩コショウだけか、すりおろしにんにくとしょう油を小皿に入れておいて時々付けてみたりする程度。肉の味がダイレクトに感じられてウマー！
家族はお気に入りのいつものタレで。
肉はグリルでサッと焼く、が一番オススメ！！
この後も、簡単牛肉料理をいろいろやってみてます。よろしければこちらもどうぞ↓