ルクルーゼを買って半月。今までで一番焦がしました。「やっちゃった～（涙）」
野菜から出る水分だけで煮るのが楽しくって味が濃厚でやみつきです。てんこもりに入れすぎたのでこう↑なりました。でも、これくらいならふつうに洗うだけでキレイになりましたよ♪
焦がした原因の料理はコレ
もらい物の少しタネができはじめたナス3本とキャベツ半分をざく切り。タマネギと塩とオリーブオイル、ニンニク。
これもいれるつもり。この平田牧場のごろごろベーコンはホントに美味しくて便利。冷蔵庫にいつも入ってて欲しい。
ルクルーゼを買ってから、野菜の消費量がめっちゃふえました。ご近所の家庭菜園のをいただく機会も多いけど、もらう時期が重なっても怖くなくなりました。
ベーコンは先に入れて脂を出させれば良かったな…。
皮付きジャガイモと生のトマトも入れてフタをして蒸らす。
弱火で数分。フタを取ったときに裏に付いてる水滴はなるべくナベに入るように開けます。手前のキャベツのすき間にスープがたまってるのが見えますか?
かき混ぜるとこんな感じ。
さすがに入れすぎですかね？
ここに鶏肉まで入れちゃいました。肉の上に塩を振っています。肉がスープに浸かっていなくても蒸せばいいので気にしていません。ルクルーゼを買う前は浸るように水を足し、肉のうまみが逃げないように沸騰してから入れてました。素材だけでどんどん作れちゃうのはやっぱりスゴイ！
味付けもほとんど塩だけ。今まではコンソメとか入れてました。
で、こんなに入れたので一番上の写真みたいになっちゃったんですね。
洗ったら
スープをかき混ぜながら作るというより、野菜と肉の重ね蒸しをしてる感覚なので、あんまり混ぜないから焦がしちゃうんでしょうね。
でも洗えばつるん～ですよ。
今日のまとめ
たっぷり野菜が塩だけの優しい味付けでたくさん食べられます。子供も野菜を食べさせられてるという感じがしないのでふつうにペロリですよ。ナベ一つで食生活が変わりました。